Kde objevit nejlepší japonské jídlo v Sydney: Sharak Izakaya

právě tady v Austrálii jsme opravdu zkaženi z hlediska japonských restaurací. Máme sushi bary, sakra Saki, obchody s ramen, japonské grilovací domy. Nejnovější věcí, která zasáhla naše ulice, je však dlouho očekávaná šílenství Izakaya.

Bohužel toto umístění již neexistuje. Zde prosím zkontrolujte naše další hodnocení restaurací v Sydney.

Izakaya je trochu jako japonská hospoda. Obvykle jsou velmi málo – ty, které jsme prozkoumali v Kjótu, jednom z nejstarších japonských měst, byly extrémně malé. Někteří už neměli dostatek místa pro půl hodně lidí.

Ale obrovské nebo malé, staré nebo nové, Izakaya v Japonsku jsou vždy tak úžasná místa, kde si můžete sedět, napijte si a možná si kousněte k jídlu. Máme tak četné vtipné příběhy, kdy jsme byli v Japonsku před chvílí, sedět v Izakaya mluvit s místními obyvateli – nás bez japonských dovedností, místní obyvatelé bez jakékoli angličtiny, ale všichni se mají velký smích.

Sharak Izakaya, nejnovější reakce v Sydney na tuto jedinečně japonskou zkušenost, je nejlepší v rozvíjející se orientální potravinářské čtvrti světového náměstí ve městě.

Obvykle Japonsko, toto místo nevypadá jako zvenčí na úrovni ulice, ale uvnitř je Tardis-podobný a také vystupuje ve skutečnosti, zabírají tři příběhy.

Šli jsme stejně jako nejvyšší patro ve skleněném výtahu (žádné komentáře Wonka, řekněme díky vám) a také jsme si vzali naše místo v našem osobním bambusovém stánku.

Každý stůl v každém patře je vybaven nabídkou dotykové obrazovky, kde si můžete zakoupit tolik, kolik se vám líbí, stejně jako čekací personál, který vám přinese rychleji, než můžete klepnout na požadavky! Na těchto obrazovkách můžete také požádat o náklady, což je vynikající nápad.

Je to komplexní menu v Sharak. V souladu s kořeny Izakaya je mnoho jídel právě zde Tapas Style v tom, že získáte velké nabídky bitových talířů, které můžete sdílet.

Byli jsme tady na večeři, takže jsme si koupili pět nebo šest jídel:

Pomalující se vepřové bříško vařené v sóji i mirin vývaru

Perfektně vytáhnuté nabídky, to bylo chutné jídlo. Byl jsem ohromen, že bych to mohl jíst s hůlkami. Nakonec jsem pil vývar lžičkou, kterou číšník zamyšleně dodal.

Hluboké smažené kousky lilku podávané s nádherným borůvkovým miso

Křehčí na vnější straně, Gooey, stejně jako něžné uprostřed, to byla vynikající jídlo. Blueberry miso byl překvapivě pikantní a dobře pracoval s lilkem.

Pomalu vařený oxový jazyk v rajčatové pastě, Hachyo miso a také sójový vývar

Potenciálně konfrontující se to podává na 3mm plátcích a také nejjemnější maso, které budete jíst. Vývar je tlustý i vydatný a také přispívá k velkorysému porce.

Hluboké smažené krevety s Wasabi Mayo

Jsou to jako krevety instituce, takže celou věc jíte. Získáte také pár, takže se jedná o jídlo s dobrými hodnotami. Stejně jako ano, také extrémně chutné!

Unagi nigiri eel sushi

Šťavnaté marinované grilované úhoři na posteli sushi rýže. Pokud se vám nelíbí hluk úhoře, jeho skutečné jméno je Unagi. Mnohem lepší není. Získáte jen tři kusy z toho, ale je to tak chutné, a také na každé porci získáte velký kus ryb.

Hokkaido hřebenatka a sopka sushi

Ambed je omámený a podávaný s japonskou omáčkou a sopkovou sushi je mnohem více lavina ryb, roe, omáčky i chuti. Přestože to byly chutné, s největší pravděpodobností bychom je za cenu znovu nekoupili.

Jídlo právě tady je trochu nákladné – stejně jako v mnoha Izakaya v Japonsku – ale můj bože je to dobré!

Seznamy nápojů jsou však plné úspor. zejména koktejly. Paní Romance měla nápoj Benefity Benefit, který byl chutný a také 8 $.

Šel jsem na japonské řemeslné rýžové pivo (rýžové pivo?) A také se mu to úplně líbilo. Pokud někdy vidíte pivo Echigo Koshihikari v nabídce kdekoli, zakupte si jej.

Rovněž jsem vyzkoušel speciální výhodu restaurace „Zemit Kozuru“. Je stará v dubových sudech po dobu 10 let a vychází ochutnávat jako extrémně jemná skotská. Je to 25 $ za (velké) opatření, je to však velmi dobré.

Toto je fantastické rande noční místo pro někde jiné k jídlu. Jedl bych, co jsme dnes večer koupili, v srdečním rytmu, stejně jako jsem si jistý, že další věci v nabídce jsou také fantastické.

Náš horký tip: Poté, co si rezervujete, požádejte o sezení v horním patře; Stánky jsou dobré i soukromé.

Sharak Izakaya

Otevřeno: Popří: 11:30-15:00, od 17:30-1,00 hodin; So: 17:30 – 1,00 hodin; Slunce: 17:30 – 22:00

371 Pitt Street
Sydney
NSW 2000
T: 02 8084 3341
W: sharak.com.au
FB: @Sharakizakaya

Jaké je vaše preferované japonské jídlo? Máte preferovanou japonskou restauraci? Řekněte nám v komentářích!

Obrázky paní Romance.